W Japonii trwa szał na bubbletea! Najnowszą modą gastronomiczną w Japonii jest tzw. herbata bąbelkowa – napój na bazie herbaty, czasem z dodatkiem mleka, a także z obowiązkowymi kulkami tapioki.
Jest to trend o tyle poważny, że dzięki niemu w górę poszybowały statystyki importu tapioki do Japonii. Jak podaje źródło, w ciągu pierwszej połowy 2019 roku do Japonii importowano prawie 4,5 tony tapioki – ponad cztery razy więcej niż w tym samym okresie w zeszłym roku. Kraj importuje tapiokę w większości z Tajwanu, skąd wywodzi się smaczny napój.
Bubbletea to młody wynalazek, powstał zaledwie w 1987 roku. Ostatnimi czasy staje się popularny również w Polsce. W Warszawie najwięcej kawiarenek serwujących ciekawą herbatkę znajduje się przy ulicy Chmielnej.
foto: Shutterstock