Małopolanie doskonale odnaleźli się w nowej formule Małopolskiego Festiwalu Smaku – Zjedz na polu, który wystartował w Krakowie na placu Wolnica.
Latynoamerykańskie przysmaki z użyciem małopolskich produktów: burrito i quesadille z małopolskim serem gazdowskim, ceviche z pstrągiem ojcowskim czy kanapka małopolska z wieprzowiną, kiełbasą lisiecką i oscypkiem – to tylko niektóre z przysmaków, jakie można było zjeść prosto z małopolskich foodtrucków, które w minioną niedzielę stanęły na placu Wolnica w Krakowie. Dobrze znany od kilkunastu lat Małopolski Festiwal Smaku w tym roku prezentuje się Małopolanom w zupełnie nowej odsłonie.
W trakcie wydarzenia nie brakowało atrakcji, wśród których warto wyróżnić pokaz gotowania Sebastiana Schroma, który w specjalnie przygotowanej kuchni zaprezentował przepisy na boczek od Barczyka flambirowany jarzębiakiem, konfiturę z czerwonej cebuli i suski sechlońskiej, puree z jabłek z Raciechowic z tabasco i bajgiel krakowski. Dużą popularnością cieszył się także karp zatorski z piernikiem według przepisu z XVII wieku.
Jednak Małopolski Festiwal Smaku to nie tylko degustacje i nauka gotowania – nie zabrakło atrakcji dla najmłodszych, konkursów, a nawet rozgrywek w badmintona. Mieszkańcy bili także rekordy w konkursie tandemów rowerowych. Krakowska ekipa wysoko postawiła poprzeczkę, przejeżdżając aż 263 km. Kolejne miasta, w których zagości Małopolski Festiwal Smaku, będą miały okazję pobić ten wynik. Jedzącym na polu, mieszkańcom Małopolski towarzyszyły dźwięki zespołu Levi, a krakowska odsłona festiwalu zakończyła się plenerową projekcją filmu „Ugotowany”. W trakcie wydarzenia odbyła się także, wspierana przez Małopolskę, zbiórka publiczna na rzecz wychowanków stowarzyszenia Siemacha.
W ramach Małopolskiego Festiwalu Smaku foodtrucki odwiedzą niebawem: Skawinę (3 września), Miechów (4 września – jako wydarzenie towarzyszące dożynkom wojewódzkim), Nowy Targ (11 września), Krzeszowice (18 września), Tarnów (25 września) i Wadowice (2 października). Na zakończenie, wypełnione smakołykami furgonetki przyjadą znów do stolicy Małopolski, gdzie 15 i 16 października zaplanowano „Najedzeni Fest Małopolskim Smakiem”. Miłośników dobrego jedzenia już dzisiaj zapraszamy do Forum Przestrzenie (dawny hotel Forum w Krakowie).
Do tej pory odbyło się już 11 edycji Małopolskiego Festiwalu Smaku. W ramach każdej odsłony odbywało się ok. 10 wydarzeń plenerowych w różnych miastach regionu, w których swoje produkty prezentowało ok. 150 wystawców. Z roku na rok festiwal cieszy się coraz większą popularnością. Każdą edycję odwiedzało ok. pół miliona osób.
oprac. Katarzyna Kopeć
